Отдых в Украине

Отдыхайте с нами!

Саратов - столиця фуа-гра

Виробництво качиного делікатесу в промислових масштабах затіває Саратовська область. У бізнес планується вкласти 6 млрд рублів Виробництво качиного делікатесу в промислових масштабах затіває Саратовська область

Фото: AP / ТАСС

У Саратові відкриють виробництво з інвестиціями в 6 млрд рублів. Завод з'явиться в Петровському районі, місцева влада розраховує вирішити таким чином проблему безробіття. Що за фуа-гра може вийти в Саратовській області?
Інвестувати в Саратовську область збирається ТОВ «Пташиний край». Вони хочуть вкласти 6 млрд рублів, повідомляє ТАСС. Якщо все піде за планом, то через три роки фабрика видаватиме 12 тисяч тонн качатини і 250 тонн жирної печінки фуа-гра.

Фахівці кажуть, що виробництво фуа-гра - НЕ шалено хитре діло, нехай і дороге. Але промислове виробництво - не те, як роблять справжній делікатес. Це все одно, що збирати Астон Мартін на конвеєрі «АвтоВАЗу», говорить фермер Дмитро Клімов. Перш ніж робити фуа-гра, сам він їздив стажуватися в Гасконь.

Поки саратовские потужності не впливають на ринок, 250 грамів російської фуа-гра коштують 1 800 рублів. Французький аналог обійдеться в столичному преміум-ритейлі в 4 800 за 180 грамів. До речі, успішно власний делікатес роблять в Країні Басків. При відмінній якості порція фуа-гра в ресторані там дешевше 10 євро.

Додати BFM.ru в ваші джерела новин?

Що за фуа-гра може вийти в Саратовській області?
Ru в ваші джерела новин?

счетчик