Ілюстративне фото: ЧТК Як не дивно, але найбільші нарікання з приводу шкільного харчування можна почути безпосередньо від працівників їдалень освітніх установ. Кухарі намагаються варити страви, які б відповідали сучасним вимогам, були б більш корисними для здоров'я, проте, в своєму прагненні вони наштовхуються на дві основні проблеми. По-перше, діти «здорову кухню» часто відкидають, повертаючи овочеві страви, а часом і звичну всім курку. Навпаки, підвищеним попитом користуються смажені варіанти страв, наприклад, картопля фрі, а також солодке, припустимо, оладки з варенням. Це пристрасті з дому, підкреслюють кухаря. Друга проблема - застарілі норми і нестача коштів на розширення кулінарного репертуару. Норми необхідно змінити центрально, а ось гроші - розв'язувана проблема, але тільки за домовленістю з батьками і з огляду на сімейні бюджети.
Ми також вирішили долучитися до обговорення теми і провели своє власне міні-дослідження. Участь в ньому взяли всього три людини, тому наше опитування неможливо вважати повноцінним, але свою малу лепту в обговорення теми харчування школярів, він внести здатний.
Нашими співрозмовниками стали: Марина - мама трьох дітей, молодший син якої ще ходить в одну з празьких загальноосвітніх шкіл, а також дев'ятикласник Мікулаш з Пардубіц і третьокласниця Юлія з Праги.
