- З тонкого лаваша виходять чудові ситні блюда у вигляді рулетиків. Вживати їх можна на сніданок, обід...
- Рулетики з лаваша з сиром
- Лаваш з плавленим сиром і рибою
- Лаваш з крабовими паличками і яйцями
- Рулетики з лаваша з плавленим сиром
З тонкого лаваша виходять чудові ситні блюда у вигляді рулетиків. Вживати їх можна на сніданок, обід або вечерю, запиваючи солодким чаєм. 
Рулетики з лаваша з бринзою
Намазуєте лаваш вершковим маслом, кришити зверху бринзу і завертаєте «бутерброд» рулетиком. Можна готувати лаваш і без масла - покладіть в лаваш шматочки бринзи і кілька гілочок кінзи, кропу і зелена цибуля і скрутіть в трубочку.
Рулетики з лаваша з сиром
Змішуєте звичайний сир (400 г) з великою кількістю зелені - петрушкою, кропом, кінзою, зеленою цибулею, м'ятою, базиліком. Соліть за смаком. Загортаєте цю начинку в лаваш, як м'ясний фарш в млинці, і обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін.
Лаваш з плавленим сиром і рибою
Змастіть лаваш м'яким плавленим сиром, покладіть на нього слабосоленую сьомгу або форель і скрутіть в рулет. Рулет загорніть у фольгу і поставте в холодильник. Коли він просочиться, прибрати фольгу і нарізати рулет на скибочки.
Лаваш з крабовими паличками і яйцями
Покласти один лист лаваша на інший. Верхній змастити майонезом, густо посипати рубаною зеленню (петрушка, кінза , Базилік і ін.), Накрити ще одним листом лаваша, змастити його майонезом, зверху викласти шар дрібно порізаних крабових паличок. Потім покласти ще лист лаваша, змастити майонезом і посипати тертим на дрібній тертці яйцями. Загорнути лаваш рулетом (разом з самим нижнім, непромазанним листом), потім загорнути в поліетиленову плівку і поставити в холодильник на пару годин, щоб рулет просочився. Непромазанний лист лаваша врятує рулет від надмірної просякнутості. Потім дістати і нарізати. Рулет виходить великий і дуже ситний.
Рулетики з лаваша з плавленим сиром
Розстелите тонкий вірменський лаваш на обробній дошці. Змастіть його тонким рівним шаром плавленого жирного сиру ( "Віола", "Янтар", "Хвиля"). Потім скачайте лаваш трубочкою і наріжте на шматочки шириною 3-5 см. Викладіть на тарілку і поставте на 10-20 хв. в холодильник, щоб рулетики "схопилися".
